齐聚鸿运国际竞手艺 ，唐家菜肴香万家。10月16日 ，由珠海高新区食物药械清静协会主理的2019年珠海市高新区中式烹饪师（粤菜唐家肴） 手艺竞赛在我校广东省“粤菜师傅”培训基地、珠海市“粤菜师傅”作育基地盛大举行。本次竞赛由理论考试和实践手艺两部分组成 ，共吸引了全市烹饪行业19名优异烹饪师加入比拼。
准备事情
我校作为承办单位 ，在竞赛准备及各个环节都全心策划、认真组织 ，全力营造出一个高标准、高规格的烹饪竞技角逐情形。在正规有序的竞赛现场 ，让参赛选手大展身手 ，全身心投入到各项角逐中。
竞赛现场
竞赛现场菜香四溢 ，气氛主要热烈 ，参赛选手八仙过海各显神通 ，“煎、炒、炸、烩”样样专长 ，每一道工序都娴熟老道 ，选手对每个菜品都力争“色、香、味、形、器”俱全。
我校烹饪专业的学生加入了现场观摩 ，让同砚们融入到浓浓烹饪大赛气氛中 ，提升了学生的学习动力和就业信心。
学校组织有序、事情职员效劳到位、竞赛评委认真认真、参赛选手争创佳绩 ，各个环节都有条不紊地举行 ，竞赛取得了圆满乐成。
竞赛作品
此次竞赛作品菜式多样 ，风韵赞一直口 ，镌刻武艺巧夺天工 ，展台筵席扛鼎巨献。煎炒烹炸 ，烧烤焖炖；火的热情 ，盐的细腻 ，汤的温醇 ，为现场观众带来一场视觉、嗅觉、味觉的美食体验。
颁奖仪式
此次大赛本着公正、公正、果真的竞赛原则 ，在市人力资源和社会包管局、市职业手艺判断指导中心的指导下 ，从色、香、味、型等方面临选手的作品举行综合性评分。经由几番强烈角逐 ，评选出一批竞赛优胜者由大赛组委会揭晓声誉证书 ，并给予表扬奖励。
我校参赛选手卢喜明先生综合体现脱颖而出 ，荣获本次角逐第一名以及由市人力资源社会包管局授予“珠海市手艺能手”声誉称呼。
我校乐成承办本次大赛 ，磨练和提高了我校教育教学能力 ，进一步提升了我校规范化治理和各部分协作水平 ，同时也增添了我校烹饪专业学生的学习动力和就业信心。珠海鸿运国际技工学校作为广东省“粤菜师傅”培训基地、珠海市“粤菜师傅”作育基地 ，在这样一个大情形新名堂下 ，一直精进学校的教学方法 ，以“工匠精神”培育学生 ，为社会培育更多优异的“粤菜师傅”工匠 ，推广“粤菜师傅”文化 ，为实验“粤菜师傅”工程做出更大的孝顺。
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