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以德立人 以技立业
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以身立教 以质立校
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作育德技双馨人才
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为提升西席专业素养，提高西席教育教学水平，增进西席相互学习、相互交流，克日，我校在面点实训室开展了中西式面点果真课，授课的先生潜心研究教学，全心设计教学历程，认真备课，充分使用多种教学要领引发学生的学习兴趣，课堂上异彩纷呈 。本次果真课由中西式面点西席董霞主讲 。
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果真课堂展风范
名堂面点巧制作，创意摆盘巧搭配，本次果真课学习使命为《海绵蛋糕装饰》 。在课堂上，董霞先生从海绵蛋糕制作导出课题，在授课中使用创设情境，实物演示等教学要领，调动学生学习的起劲性，并在实训环节中糅合了素养教育，注重操作中重点、难点的指导 。
董霞先生通过实物展示重点为各人相识说海绵蛋糕的装饰流程，从准备工具和质料、现实操作、甜品摆盘、颜色的搭配等举行了详细解说，并现场制作 ？纬躺杓朴汕橙肷，注重理论与实践相团结，整堂课井然有序，气氛活跃 。
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教学教研促生长
果真课后，听课先生们聚在一起交流教学头脑、总结教学履历、探讨教学要领，各人知无不言，知无不言 。既探讨了教学要领和手艺，又实时发明了教学中保存的一些问题，从而抵达了相互学习，配合前进的目的 。
果真课运动不但为西席们搭建了一个实践教学理念、磨炼自己、展示本领、交流学习的平台，也使西席们在教学方面获得了磨炼，对提高西席的教育教学水平起到很大的增进作用，为我校起劲打造魅力课堂打下了坚实的基础 。
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